Per persoon:
½ aubergine
3 el hummus
2 merguez worstjes
1 el harissa
2 el abrikozenjam
1 takje platte peterselie
Halveer de aubergine en snijd in
Bedek met olie en zout en zet 30 min op 180 graden in de oven
Bak de inhoud van de merguez met harissa voor 6 minuten
Breng alles samen naar het bord
.png)
.png)
.png)