Per persoon:
1/3 aubergine
10cm gedroogde chorizo
3 el kwark/labneh/Turkse yoghurt/ Griekse yoghurt
Optioneel: 1 takje peterselie
Snijd plakken van 1,5cm van de aubergine en chorizo
Leg deze op mekaar op een ovenplaatje
Zet in de oven op 180 graden voor 30 minuten
Serveer op de kwark en garneer met peterselie
.png)
.png)
.png)