Per 2 personen:
1 bol mozzarella
1 stuk gorgonzola (toevoegen naar eigen smaak, ik had 100g)
1 aubergine
1 blik tomaten
3 takjes tijm
3 tenen knoflook
Snijd alles en meng het door mekaar met de helft van de kaas en een flinke snuf zout
Leg de andere helft van de kaas bovenop en zet voor 40 minuten in de oven op 200 graden
Nu zou alles golden brown en crispy moeten zijn en heb je echt de makkelijkste handeling ooit verricht met behoorlijke smaak!
.png)
.png)
.png)