Per persoon:
150g zalmfilet
½ tl groene peper
1 tl kappertjes
1 el pijnboompitten
2 takjes dille
1 snoepkomkommer
1 tl franse mosterd
1 tl grove mosterd
1 tl mierikswortelpuree
1 el evoo
1 el honing
½ citroen
Plet de zalm tussen bakpapier met een pan
Rooster je pijnboompitten in een droge pan tot goudbruin, als je wegkijkt zijn ze zwart
Meng de mosterd, mierikswortel, honing, citroen en evoo tot een dressing
Breng alles samen op het bord
.png)
.png)
.png)