Per persoon:
2 merguez worstjes
1 teen knoflook
½ chili peper
½ sjalot
2 eieren
1 tl komijn
¼ komkommer
6 kerstomaatjes
2 el feta
3 el Griekse yoghurt
2 el harissa
10 kalamata olijven
2 takjes peterselie
2 takjes munt
2el pistache nootjes
½ limoen (sap)
2 el evoo
1 broodje
Bak de merguez in stukjes met knoflook en chili in de pan voor 4 minuten, voeg dan de sjalot en eieren toe en bak nog 3 minuten
Top af met alle andere ingredienten en een snuf peper en zout
.png)
.png)
.png)