Marineer de kip met de kruiden en olie en zet voor 20-30 minuten op 200 graden in de oven

Duw de tortilla in een hitte vaste pan/kom/bakvorm zodat het een mooi kommetje vormt en zet deze in de oven bij de kip voor ook 20-30 min, tot hij hard en goudbruin is

Kook de rijst en meng met alle groenten en de yoghurt, limoensap en breng op smaak met peper en zout

Vul het tortilla bakje met het mengsel en top af met de kip, chipotle, zure room en koriander