Bak je spinazie voor 5 minuten op hoog vuur en laat afkoelen

Blend de koude spinazie met de bloem, melk, ei en een snuf zout tot een glad beslag

Bak ¼ van de mix op middelhoog vuur in een anti aanbak pan voor 3 minuten per kant

Beleg de pannenkoek met de toppings en voeg vooral iets toe of laat wat weg als je daar zin in hebt!