Per persoon:
250g Aardappelen
100ml melk
2 handen spinazie
30g Parmezaanse kaas
2 Eieren
Kook de aardappelen een minuut of 15-20 tot beetgaar
Kook de eieren 6 minuten
Bak de spinazie met een snuf zout voor 4 minuten
Pel de aardappelen en meng met de melk en een snuf zout
Meng de puree met de spinazie en helft van de Parmezaanse kaas
Meng de puree met de spinazie en helft van de Parmezaanse kaas
Meng de puree met de spinazie en helft van de Parmezaanse kaas
Meng de puree met de spinazie en helft van de Parmezaanse kaas