Per persoon:
1 handje friet (gebakken in je oven of door de snackbar)
½ rookworst (kip had ik maar jouw keuze)
1 plak kaas
2 flinke handen andijvie
¼ rode ui
3 el (gerookte spekjes)
2 el zilveruitjes
2 el Franse mosterd
100ml appelsap
1 el boter
Verwarm je oven voor op 200 graden
Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller de rookworst in dunne plakjes
Stapel je patat, rookworst en kaas in een ovenschaal of aluminium bakje en zet in de oven voor ongeveer een kwartier (tot de kaas goudbruin en krokant is)
Bak ondertussen de spek in een koude pan voor 5 minuten op middelhoog vuur, voeg hier voor 3 minuten de rode ui aan toe, daarna nog 1 minuut de zilveruitjes
Top af met boter, mosterd en appelsap en zet op hoog vuur voor 3 minuten tot de appelsap is ingekookt tot een wat dikkere jus
Top af met boter, mosterd en appelsap en zet op hoog vuur voor 3 minuten tot de appelsap is ingekookt tot een wat dikkere jus
Top af met boter, mosterd en appelsap en zet op hoog vuur voor 3 minuten tot de appelsap is ingekookt tot een wat dikkere jus
Top af met boter, mosterd en appelsap en zet op hoog vuur voor 3 minuten tot de appelsap is ingekookt tot een wat dikkere jus
.png)
.png)
.png)