Per 2 personen:
1 bos bimi
2 el tapenade naar keuze
3 el balsamico glaze
6 el panco
1 bosje tijm
1 teen knoflook
8 plakken Parmezaanse kaas
Bak de panco goudbruin in olijfolie met de tijm en een snuf zout
Bak de bimi op hoog vuur in olijfolie voor 8 minuten en voeg na 2 minuten 100ml water, de tapenade, een snuf zout en een gecrushte teen knoflook toe
Breng alles samen op het bord
.png)
.png)
.png)