per persoon:
1 zoete aardappel
150g gehakt
1 el tomatenpuree
1 el zatar
1 teen knoflook
1 handje ijsbergsla
¼ rode ui
2 el yoghurt
1 takje peterselie
Zet de zoete aardappel in zijn geheel 40 minuten in de oven op 180 graden
Bak ondertussen het gehakt met een snuf zout, tomatenpuree, zatar, knoflook voor 10 minuten tot mooi bruin en crispy
Snijd de aardappel open en top af met alle ingredienten
.png)
.png)
.png)