Voor een batch boter voor een man of 6:
200g roomboter
8 strips bacon
4el ahorn (maple) siroop
Per persoon:
1 biefstuk
1 hand bimi
Bak je spek krokant
Voeg daarna de ahornsiroop toe en laat karameliseren voor 4 minuten op middelhoog vuur
Blend de boter met bacon en een goeie snuf zout tot een smeuïg geheel (als je boter te hard is voeg een klein scheutje kokend water toe, niet te veel!)
Bak je bimi en biefstuk en serveer een mooie scoop boter bovenop!
.png)
.png)
.png)