Per 2 personen:
1 blik tomatenpuree
2 eieren
3 el feta
3 takjes coriander
½ blik kikkererwten
2 el harissa
1 rode ui
2 tenen knoflook
1 hand spinazie
3 el kwark
1 platbrood
Bak de ui en grove knoflook voor 3 minuten
Voeg de harissa en spinazie en bak 2 minuten
Voeg de kikkererwten, tomatenpuree en een snuf zout toe en sudder voor 6 minuten
Maak met een lepel twee holletjes en breek in elk een eitje en voeg feta toe, zet de pan in de oven voor 8 minuten op 180 graden
Top af met kwark, koriander en zwarte peper
Top af met kwark, koriander en zwarte peper
Top af met kwark, koriander en zwarte peper
Top af met kwark, koriander en zwarte peper
.png)
.png)
.png)