Per persoon:
2 sneetjes donker volkoren brood
2 el Belgische mayonaise
2 el mierikswortelpuree
1 ei
1 el dukkah (optioneel)
1 handje baby spinazie
1 handje diepvries tuinerwten
100g gerookte zalm
4 plakjes komkommer
2 takjes dille
½ avocado
1 handje tuinkers
Toast je brood tot lekker krokant
Bak je ei lekker lang op hoog vuur in een goede laag olie met een snuf zout tot cripsy aan de onderkant
Ontdooi je erwten in warm water voor een minuut
Stapel het hele pakket op mekaar en eet!
.png)
.png)
.png)