Per persoon:
80g rijst
150g kipfilet
½ puntpaprika
1 el kappertjes
½ citroen
2 takjes peterselie
2 el creme fraiche
1/3 rode ui
1 vel bakpapier
Kook de rijst volgens de verpakking gaar (in een minuut of 8).
Plaats de rijst samen met de rest van de ingrediënten op het bakpapier (zorg dat de kip flinterdun gesneden is en goed verspreid ligt) en voeg een snuf zout toe
Draai dicht en zet voor 30 minuten op 180 graden in de oven