Snijd de kip aan de achterkant open, vouw hem open en leg hem op z’n rug

Snijd de dijen 1 keer in en maak zoveel mogelijk vel los over de hele kip door met je vingers eronder te gaan

Meng de boter en tandoori en smeer het mengsel overal onder en daarna op de huid

Leg gehalveerde limoen, knoflook en ui onder de kip en de bloemkool er omheen, schenk hier wat olie over met een snuf zout

Zet in de oven voor 1 uur op 200 graden en laat hierna 15 minuten staan onafgedekt buiten de oven