Snijd 1 limoen in dunne plakjes, leg de mulletjes op een bakplaat met flink wat zout en de limoen bovenop en zet op 200 graden onder de grill in de oven voor 5-7 minuten

Blend alle ingredienten op de mul en mais na in een hakmolen met een flink snuf zout en draai zwarte peper

Grijp een maiskolf met een keukentang en houd hem boven je gasfornuis tot alle kanten crispy en beetje zwart zijn, heb je inductie? Bak hem in een droge pan. Snijd daarna van de kolf af

Breng de chimi churri naar het bord en leg de visjes erop en top af met mais