Per 2 personen:
4 pijlstaart inktvisjes
2 rode mul filets
300g mosselen
150g orzo
200ml witte wijn
1 blik tomaten passata
3 el kappertjes
1 bos peterselie
1 sjalot
1 chili peper
1 blokje groentebouillon
1 el chili flakes
2 tenen knoflook
1 el tomaten puree
1 vol glas panko
Bak de kappertjes, inktvis, rode mul, mosselen, peterselie en chiliflakes voor 6 minuten op hoog vuur
Bak de panko apart in olie op hoog vuur voor 4 minuten en voeg toe aan de vis
Bak de sjalot, chili, knoflook en tomatenpuree voor 3 minuten
Voeg de orzo en bouillonblok toe en bak voor 2 minuten
Blus af met witte wijn en kook in voor 2 minuten
Blus af met witte wijn en kook in voor 2 minuten
Blus af met witte wijn en kook in voor 2 minuten
Blus af met witte wijn en kook in voor 2 minuten
.png)
.png)
.png)