Per persoon:
75g couscous
1 kippendij
1 flinke ijsscoup watermeloen
1 el feta
1 el munt
1 el peterselie
½ limoen
⅓ chili
¼ rode ui
½ avocado
5 cherrie tomaatjes
2 el evoo
1 hand sla
1 el kipkruiden met zout
1 el paprikapuree of tomaat
Bak de kip voor 10 minuten in olie gaar met kipkruiden en paprikapuree, zet daarna 8 minuten in de oven op 180 graden
Voeg de rest van de ingredienten samen op het bord samen met de mooie scoups watermeloen!
.png)
.png)
.png)