lunch makkelijk Per pan soep 1 bio kip 4el Dashi 1 Bosui 3 plakjes Gember 2 handen Shiitaki 2 tenen Knoflook 1 Chili peper 1 Rode ui 6el Miso 1 Limoen (sap) 4el Sojasaus Gadgets per portie: 80g Noedels 1 stengel Paksoi 1 ei 1 tak Koriander ½ handje Taugé 1 snuf Sesamzaad 1. Snijd de kip in stukken en breng naar je soeppan samen met de dashi, bosui, gember, shiitake, knoflook, chili, rode ui en zet onder met koud water 2. breng aan de kook met hoog vuur en laat daarna nog minimaal 20 minuten doorgaren op het vuur 3. verwijder de gember, chili, knoflook en alle kippenbotten 4. voeg vervolgens al het kippenvlees weer toe met de miso, limoensap en sojasaus en verwarm op middelhoog vuur, maar laat niet meer koken. Breng de soep indien nodig extra op smaak met meer sojasaus of zout en eventueel meer limoen De gadgets van de soep: Wok je paksoi, kook je ei, kook je noedels en breng dit samen met koriander, sesam en tauge naar je bord, bovenop de soep! #makkelijkemaandag #soep #noedels #kip
noedelsoep
See video